המבורגר קינואה וירקות

זמן הכנה

45

כמות המנות

6

מרכיבים

300 גר' קינואה 100 גר' גזר חתוך לקוביות קטנות 100 גר' בצל קטן חתוך לקוביות 100 גר' קישואים חתוכים לקוביות 3 ביצים כף גדושה קורנפלור מלח ופלפל שחור

הוראות הכנה

מטגנים את הקינואה בסיר במעט בשמן זית (לא חובה, אפשר לוותר על הטיגון). ממליחים ומוסיפים 2 כוסות מים רותחים. מכסים ומנמיכים להבה ל- 15-20 דקות עד שכל המים נספגים והקינואה עשויה. לטגן את הירקות עד ש ולצנן להוסיף את הקינואה ויתר הרכיבים לתערובת הירקות הקרה

מערבבים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל165 מעלות ל- 20 דקות או עד שהקציצות משחימות. ניתן להחליף את האפיה בטיגון במחבת.

מסדרים בצלחת הגשה ומזליפים מעט סילאן וטחינה גולמית

טיפ השף

אפשר להחליף את הקינואה בעדשים כתומות או לשלב ביניהם.