מרינדות לבשר (1)

זמן הכנה

15

כמות המנות

4

מרכיבים

​מתכון בסיס למרינדה ​מצרכים: ​ 4 כפות שמן זית ​ גרידה מחצי קליפת לימון ​ 2 שיני שום כתושות ​ 3 גבעולי טימין ​​ ​ניתן להחליף את הטימין בכל עשב תיבול - רוזמרין, אורגנו, כוסברה, פטרוזיליה ועוד. ​ ​מרינדה מזרחית ​מצרכים: ​לפי מתכון "בסיס" למרינדה ​בנוסף: ​ 1 כף פפריקה מתוקה ​ 1 כפית כמון ​ 1/2 כפית פלפל שחור ​ 1/2 כפית כורכום ​ 1 שן שום קצוצה נוספת ​ ​מרינדה אסיאתית ​מצרכים: ​ 2 כפות שמן ​ 6 כפות רוטב סויה ​ 2 כפות סילאן ​ 2 שיני שום קצוצות ​ זר כוסברה קצוצה ​ חופן זרעי כוסברה קצוצים (בנוסף לכוסברה הטריה) ​ ​צ'ימיצ'ורי ​המתכון מתאים גם למרינדה וגם כרוטב תיבול לבשר המוכן ​​מצרכים: ​ צרור פטרוזיליה ​ 1/2 צרור כוסברה ​ פלח לימון (כולל הקליפה) ​ קורט כמון ​ 1/2 כוס שמן זית ​ מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות הכנה

​להכניס את כל החומרים לקערת מעבד מזון וקוצצים. לא רצוי להגיע למרקם חלק. ​לשמור במקרר בצנצנת סגורה.