• מכביס

עוף וירקות בסילאן

זמן הכנה

15 דקות + השרייה של 12 שעות + שעה אפייה


כמות המנות

4


מרכיבים

עוף מפורק ל 1/8

1 בטטה גדולה חתוכה לקוביות של 2 ס"מ.

10 תפ"א בינוניים קלופים וחצויים

10 שיני שום קצוצות

3/4 כוס סילאן

כף זרעי כוסברה

כף זרעי כמון

5 שיני שום טרי קצוץ

6 כפות חומץ בלסמי

מלח

פלפל



הוראות הכנה

את העופות החתוכים נשים בקערה גדולה , נתבל במלח פלפל היטב.

נוסיף את הירקות (תפו"א, הבטטה והשום).

טוחנים מעט את זרעי הכוסברה והכמון . אם אין מכונה לטחינה , אפשר לשים ב- 2 שקיות ופשוט מכים עם פטיש שניצל את השקיות עד שהתערובת נטחנת.

נוסיף את המרינדה של הסילאן בבלסמי והתבלינים והשום הקצוץ נערבב היטב ונשרה במרינדה לפחות למשך 12 שעות במקרר.

למחרת , יש לסדר על תבנית ולהכניס לתנור מחומם ל 200 מעלות למשך שעה.

ב 40-35 דקות הראשונות יש להקפיד שהתבנית תהיה מכוסה, לאחר מכן להוריד את הכיסוי על מנת שהעוף ישחים.

בתאבון !!!




80 צפיות0 תגובות

צור קשר

טלפון: 050-5930407

08-9262971          

שעות פתיחה:

א'-ה' 11:30-14:30

ו' 7:30-14:00

שעות פתיחה פסח:

יום ד' (24/03) - סגור

יום ה' (25/03) 16:00-20:00

יום ו' (26/03) 8:00-12:00

חול המועד - סגור

יום ה' חג שני (01/04) 16:00-20:00

יום ו' חג שני (02/04) 8:00-12:00

אימייל: info@maccabis.com

כתובת: נוף קדומים 99, מכבים (מודיעין מכבים רעות)

רוצים לקבל למייל עדכונים ומתכונים?